Ursprünglich unter dem Namen „Erdbeer Petersen“ bekannt, beliefert der Hof Desmercieres seit vielen Jahren schon den EDEKA-Markt Lück in Niebüll mit saisonalen Kostbarkeiten frisch vom Feld. Angefangen hat alles mit der Lieblingsfrucht der Deutschen, der Erdbeere. Mittlerweile verfügt die Familie über 35 Jahre Know-how im Erdbeeranbau. Die sandigen Geestböden im Raum Hattstedt/Horstedt bieten hierfür die ideale Grundlage. Die sorgfältige Erzeugung von Lebensmitteln in höchster Qualität mit ursprünglichem Geschmack hat bis heute oberste Priorität in der Betriebsphilosophie. So werden beispielsweise alle Erdbeeren von Hand gepflückt und durchlaufen dabei strenge Qualitätschecks. Frisch vom Feld geht es für die frischen Früchte ohne große Umwege direkt zum Verkaufsstand auf dem EDEKA-Parkplatz von Ove Lück. Die kurzen Wege garantieren erstklassige Frische und Geschmacksmomente, schließlich können die Erdbeeren vor der Ernte voll ausreifen und erlangen dadurch ein feines und süßes Aroma – diese Qualität aus Nordfriesland kann man nur genießen!

Spargel – aus gutem Grund und Boden

Auf den Feldern in Hattstedt und Sande gedeiht das Weiße Gold des Hofes Desmercieres unter aufgehäuften Dämmen, die zur Temperatur- und Lichtregulierung mit schwarz-weißer Wendefolie abgedeckt sind. Der Spargel der Familie hat sich durch seinen feinen ursprünglichen Geschmack, der durch die schonende Verarbeitung auf dem Hof erhalten bleibt, längst einen Namen weit über die Ortsgrenzen hinaus gemacht und ist jedes Jahr erneut heiße Ware im EDEKA-Markt Lück. Dort haben alle Kunden übrigens die Gelegenheit das Königsgemüse direkt vor Ort kostenlos schälen zu lassen. Dies spart nicht nur Zeit in der Küche, sondern macht den Spargelgenuss noch besonderer. Nutzen auch Sie die praktische Spargelschälmachine bei EDEKA Ove Lück und genießen Sie die schöne Spargelzeit in vollen Zügen.

Die Kartoffelernte

Je nach Witterung beginnt die Kartoffelernte auf dem Hof. Ende Juni/Anfang Juli ist es so weit – dann kommen die jungen Knollen, die unter einem Spezial-Vlies wachsen aus der Erde. Was viele nicht wissen: die ersten jungen Kartoffeln werden auf dem Hof Desmercieres ausschließlich von Hand gesammelt. Erst im August erfolgt dann die maschinelle Ernte der „Freiland“-Kartoffeln, die schalenfest und somit für die Wintereinlagerung geeignet sind. Die Auswahl der Sorten „Leyla“ und „Belana“ sowie der Anbau auf den fruchtbaren Marschböden gestatten die Produktion von Qualitäts-Kartoffeln, die eine echte Delikatesse sind. Auf die Düngung mit Stickstoff wird vollkommen verzichtet. Dies verhindert den Stickstoffeintrag in die Böden und garantiert einen extrem niedrigen Nitratgehalt – das Ergebnis sind sonnengelbe, festkochende Delikatess-Kartoffeln von ursprünglichem Geschmack.